Sulle colline che sovrastano le antiche miniere del borgo collinare di Gavorrano si è ristrutturata una costruzione poderale della fine dell'Ottocento. La pianta rettangolare è stata rispettata e si è lasciato che la longitudine della sala del ristorante venisse tagliata dalla luce di due ampie finestre che guardano il golfo di  mare sottostante. L'ingresso tra le due finestre illumina ancora la stanza. Così abbiamo accentuato quella larghezza costruendo sulle pareti contrapposte un camino e una fontana. L'acqua e il fuoco sono gli 'elementi' che ci pareva rispettassero il carattere della 'miniera'. Qui sono stati recuperati in un contesto ampiamente illuminato. Dissotterrati e riproposti. Schiarite estremità di un 'vivere' nel contrasto che auspica il calore dell'ospitalità e la fluidità e la freschezza del buon abitare insieme per il tempo calmo di una permanenza tra cibo e musica. Circondato da un ampio parco di sughere e castagni secolari il luogo concede di cenare all'aperto o sotto il grande portico per i mesi primaverili ed estivi.

Nei periodi invernali la sala affacciata sul portico protetto da ampie vetrate sul parco lascia la sensazione di un ambiente  ancora 'aperto'. L'iniziativa di unire per due sere alla settimana il servizio di ristorazione alla contemporanea esecuzione di concerti musicali è il 'lusso' che ci siamo voluti concedere per l'intuitiva ragione che la musica 'unisce' un poco di più ancora le persone. Ristorazione e musica caratterizzano dall'inizio un modo di 'ricevere' l'ospite. Siamo lieti di accoglierVi su queste pagine che tentano un 'invito' con le foto, le proposte gastronomiche e la programmazione musicale la nostra  attività. Ci trovate nel parco che sovrasta il paese di Gavorrano (gr). Il telefono è 0566/844524.  I concerti di musica dal vivo sono ogni venerdì da giugno a settembre dalle ore 21.30 alle 24. Siamo aperti dalle 18.30 a notte inoltrata. Il servizio di bar al tavolo è sempre accompagnato da stuzzicheria gratuita. Il giorno di chiusura è il lunedì.....